توضیحات

دانه قهوه 70% روبوستا داتیس استانس – 250 گرم قوطی (Datis)

چرا «داتیس»؟

نام Datis حس اصالت، قدرت و جدیت دارد؛ دقیقاً مناسب ترکیبی که محور آن روبوستا (70%) است. داتیس برای کسانی ساخته شده که قهوه را تلخ، غنی و قوی می‌پسندند، اما همچنان می‌خواهند فنجانشان متعادل و خوش‌نوش باشد. وجود سهم 30% عربیکا هم کمک می‌کند طعم یک‌بعدی نشود و عطر و لطافت بیشتری در کنار قدرت روبوستا شکل بگیرد.

معرفی و تحلیل تخصصی

دانه قهوه داتیس استانس – 250 گرم قوطی ترکیبی قدرتمند با 70% روبوستا و 30% عربیکا است که برای دوستداران قهوه‌های قوی، تلخ و پرانرژی طراحی شده. رست این محصول مدیوم–دارک (Medium-Dark Roast) است؛ یعنی در نقطه‌ای قرار دارد که هم بدنه و تلخی دلخواه ایجاد می‌شود و هم بخشی از عطر و پیچیدگی حفظ می‌گردد.

در فنجان، داتیس معمولاً با ویژگی‌هایی مثل تلخی محسوس، بدنه نسبتاً سنگین، طعم غنی و قدرت بالا شناخته می‌شود. این پروفایل برای اسپرسو روزمره و به‌خصوص برای نوشیدنی‌های شیری (کاپوچینو/لاته) بسیار کاربردی است، چون در ترکیب با شیر هم شخصیت قهوه حفظ می‌شود و مزه «گم» نمی‌شود.

نکات تخصصی محصول

• 70% روبوستا برای قدرت بیشتر، بدنه قوی‌تر و کرمای بهتر
• رست مدیوم–دارک برای تعادل بین تلخی و عطر
• مناسب برای کسانی که قهوه را تلخ، غنی و قوی دوست دارند
• گزینه عالی برای اسپرسو و نوشیدنی‌های شیری

ویژگی‌ها و مشخصات

• نام محصول: دانه قهوه داتیس استانس (Estanes Datis Coffee Beans)
• برند: استانس (Estanes)
• وزن: 250 گرم
• نوع محصول: دان قهوه رست‌شده
• نوع بسته‌بندی: قوطی فلزی درب‌دار
• ترکیب: 70% روبوستا – 30% عربیکا
• درجه رست: مدیوم–دارک (Medium-Dark Roast)
• طعم و عطر: تلخ، غنی و قوی
• اسیدیته: کم (نسبت به ترکیب‌های عربیکای بیشتر)
• بدنه (Body): نسبتاً سنگین
• کافئین: بالا (به دلیل درصد بالای روبوستا)
• مناسب برای: اسپرسوساز، موکاپات، فرنچ‌پرس (با آسیاب مناسب)
• کشور تولیدکننده: ایران

روش‌های دم‌آوری پیشنهادی کارشناس ثناییکو

داتیس به خاطر سهم بالای روبوستا و رست مدیوم–دارک، در روش‌های غلیظ‌محور بهترین نتیجه را می‌دهد:

1) اسپرسوساز

بهترین انتخاب برای استخراج فنجان قوی و غنی با کرمای مناسب. برای جلوگیری از تلخی بیش از حد، از عصاره‌گیری طولانی پرهیز کنید.

2) موکاپات

خروجی غلیظ و پرقدرت با تلخی مطلوب؛ گزینه عالی برای مصرف روزمره در خانه.

3) فرنچ‌پرس

اگر قهوه سنگین‌تر و با بدنه بیشتر دوست دارید، فرنچ‌پرس انتخاب خوبی است؛ فقط زمان دم‌آوری را کنترل کنید تا تلخی زیاد نشود.

4) ایروپرس

برای یک فنجان قوی اما قابل‌کنترل؛ امکان تنظیم شدت و تلخی بهتر از بسیاری روش‌هاست.

راهنمای نگهداری (ویژه آب‌وهوای کیش)

برای حفظ کیفیت دانه قهوه داتیس در آب‌وهوای گرم و مرطوب کیش:

• دانه‌ها را در قوطی درب‌دار و دور از نور مستقیم نگهداری کنید.
• قهوه را از گرما، رطوبت و بخار آشپزخانه دور نگه دارید.
• بهتر است دانه‌ها را به مقدار مصرف ۷ تا ۱۴ روز جدا کنید تا قوطی اصلی کمتر باز و بسته شود.
• آسیاب را درست قبل از دم‌آوری انجام دهید تا عطر و طعم تازه‌تر بماند.